Autori: Armendariz V, Armenia S, Atzori A S
Tipologia Prodotto: Contributo in volume
A cura di: Caroline Brand, Nicolas Bricas, Damien Conaré, Benoit Daviron, Julie Debru, Laura Michel, Christophe-Toussaint Soulard
Collana: Construire des politiques alimentaires urbaines – Concepts et démarches
Numero prima e ultima pagina: 94 – 101
Codice ISBN: 978-2-7592-2618-4
Anno di Pubblicazione: 2017
Link: http://www.citego.org/bdf_fiche-document-1217_fr.html
Abstract:
Ce module aborde les différentes dimensions de l’alimentation et leurs relations. Il précise la notion de système alimentaire en développant notamment la question des verrouillages socio-techniques du système alimentaire industriel actuel.
Keywords: Sustainability, Urban Food Systems, System Dynamics, Modeling & Simulation, Policy Modeling, FAO